На Хабре отличная подборка с примерами манипуляций, которые используют некоторые бренды.
Например, если для увеличения продаж нужно, чтобы ваш шоколад стоил дешевле, чем у конкурентов, не теряйте деньги на демпинге. Просто сделайте плитку 90 гр, когда у остальных 100. Невнимательный покупатель навряд ли заметит разницу в весе.
В общем, рекомендую к прочтению.